Viognier VdP des Collines Rhodaniennes 2014

Viognier VdP des Collines Rhodaniennes 2014

 
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Produktdaten

Viognier VdP des Collines Rhodaniennes 2014

Charakteristik: Fülle, Cremigkeit, Kräuterwürze, feine Bittermandelnote und Pistazie

Winzer: Cuilleron in Chavanay

Region: Rhône

Rebsorte: 100% Viognier

Farbe: weiß

Ausbau: Holzfass

Alkohol: 13.0 % vol

Trinktemperatur: 10° - 12° C

enthält Sulfite

Kulinarischer Tipp:

Steinbutt mit Nussbutter und feine Currygerichte mit exotischen Früchten.

In Anfangs der 70er Jahre war die Rebsorte Viognier nahezu ausgestorben. Im Jahr 1971 wurden lediglich 13,7 Hektar Rebfläche an der Rhône (und damit weltweit) erhoben. Insbesondere seit den 1990er Jahren ist die Sorte jedoch wieder in Mode gekommen. An der nördlichen Rhône ist sie wieder die wichtigste weiße Rebsorte. Viognier begnügt sich mit trockenen und kargen Böden. Der Wein dieser Sorte hat eine kräftige Farbe und verfügt über einen meist hohen Alkoholgehalt. In der Jugend überwiegen in den Weinen Düfte mit blumigen Noten von Veilchen und Akazie. Mit zunehmendem Alter entwickelt sich ein komplexeres Bouquet, das an Pfirsich und Aprikose erinnert.

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